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浙江菜--浙式糖醋里脊

  摘要:猪里脊肉300克。1.猪里脊肉用平刀片切成0.5厘米厚的片,并用刀轻轻排剁几下,然后改刀切成“骨...[查看全文]

浙江菜--五夫醉鸡

  摘要:调料葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克。1、将鸡宰杀,去毛去内脏,冲洗干净。等鸡晾凉后...[查看全文]

浙江菜--香菇烧菜心

  摘要:原料:水发香菇8~9只,白菜心1棵,葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许,水淀粉50克,花生...[查看全文]

浙江菜--猪耳辣炒小年糕

  摘要:做法是将米倒入石磨中,加水磨成粉,然后用布包起来,把水沥干,连布一起蒸,蒸完以后,放入石...[查看全文]

浙江菜--腊鸭三件煲菜干汤

  摘要:把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压5...[查看全文]

浙江菜--荷花酥

  摘要:将油酥面团包入水油面团内,收口撤扁,擀成长方形薄片,叠折成3层,再擀成薄片,折叠成3层,再...[查看全文]

浙江菜--东安鸡

  摘要:去骨鸡腿肉2只葱丝10g姜丝10g红椒丝10g花椒5g。2炒锅加少许油小火下入花椒煸出味,加葱姜红椒丝...[查看全文]

浙江菜--宁波炒年糕

  摘要:调料:油3汤匙,酱油1汤匙,盐1/5汤匙,鸡粉1/3汤匙。1、年糕洗净切片;白菜、竹笋和瘦肉洗净,...[查看全文]

浙江菜--无锡排骨

  摘要:加入葱姜略炒,加入酒、醋、冰片糖、桂皮、陈皮、八角,加入适量老抽上色。4、加入清水没过排骨...[查看全文]

浙江菜--猪耳辣炒小年糕

  摘要:做法是将米倒入石磨中,加水磨成粉,然后用布包起来,把水沥干,连布一起蒸,蒸完以后,放入石...[查看全文]

浙江菜--腊鸭三件煲菜干汤

  摘要:把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压5...[查看全文]

浙江菜--东安鸡

  摘要:去骨鸡腿肉2只葱丝10g姜丝10g红椒丝10g花椒5g。2炒锅加少许油小火下入花椒煸出味,加葱姜红椒丝...[查看全文]

浙江菜--荷花酥

  摘要:将油酥面团包入水油面团内,收口撤扁,擀成长方形薄片,叠折成3层,再擀成薄片,折叠成3层,再...[查看全文]

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