减肥与吃

人体脂肪一部分做为细胞的组成成分,分布在人体各种组织器官中,如肌肉,内脏,毛发,血液,骨骼等;另一部分做为纯脂肪细胞分布在皮下和体腔(胸腔,腹腔).肥胖者体内的脂肪蓄积,造成了人体各部位脂肪含量的增加,这对健康产生多种不良影响.如:内脏脂肪增多,会发生脂肪肝,脂肪心,还会诱发糖尿病,胆石症等;血液中脂肪多,导致高脂血症,增加心脏负担,血压升高,动脉硬化.皮下脂肪增多,体态臃肿,动作迟缓;体腔内脂肪增厚,会对心脏和肺部形成挤压,影响呼吸和血液循环,使人呼吸急促,气喘乏力,头晕心悸.多种研究资料表明,代谢性疾病的发生率与肥胖呈正相矣？　　



肥胖者的死亡率比同令体重正常的人高20-50,所以肥胖者应该减肥.减肥的有效方法是科学配膳,在保证人体对各种营养物质需求的基础上,控制热量摄入,增加热量消耗,使人体热量处在“入不敷出”的状态,动用蓄积的脂肪,令其分解氧化产生热量,以保热量“收支平衡”.从而达到减去多余脂肪,使体重减轻至正常范围,并维持机体健康水平的目的。　　




一些人为了迅速减轻体重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法.除个别肥胖者有医嘱外,这种饥饿疗法是不可取的.因为除纯糖制品,烹调油,酒属于纯热量食品外,自然界的食物都含有多种人体必需的营养素.长时间的忍饥挨饿,虽可以暂时减轻了体重,但同时会造成多种营养物质供给不足,导致营养不良,这种减肥方法的结果是体重减轻,身体体质下降,免疫功能降低,同样会发生多种疾病,影响健康。

　　


据报导,美国进行过一项有关热量摄入和免疫系统关系的研究,10名超重的妇女参加了这项试验.研究人员把受试者每日热量摄取减少到其原来水平的50,每日约1300千卡.三个月后,10名妇女表面健康没有大的变化,但试验前后24项免疫系统功能指标的对比表明,这些受试者血液中抵抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30-50,免疫系统血清蛋白总量下降了10-15.另外盲目减肥产生病态心理,造成厌食症,殆误发育与健康。

（编辑：smile）

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