北京菜--酱烤排骨

　　摘要：排骨1斤、姜1块、大葱2节、大蒜5瓣、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）、黑胡椒碎少许。1，排骨洗净。4，将大蒜压成泥放入碗中，再放入排骨，再调入盐，老抽，生抽，糖，黑胡椒，蜂蜜，搅拌均匀让每块排骨都包上酱汁。

　　原料

　　排骨1斤、姜1块、大葱2节、大蒜5瓣、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）、黑胡椒碎少许

　　做法

　　1，排骨洗净

　　2，锅中倒入水，放入排骨，水煮开后用勺子撇去浮末

　　3，再加入葱姜，小火30分钟

　　4，将大蒜压成泥放入碗中，再放入排骨，再调入盐，老抽，生抽，糖，黑胡椒，蜂蜜，搅拌均匀让每块排骨都包上酱汁。放进冰箱内冷藏2个小时

　　5，排骨放入小的蛋糕模，再把酱汁什么的全部都倒在里面

　　6，烤箱200度，放在中层，烤10分钟

（编辑：任盈盈）

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