产妇坐月子没胃口，看这里！

　　月子里的大补常常使胃肠超负荷运作，导致新妈妈见到油腻肥厚的食物就胃口大败，再加之产后比较疲累、情绪抑郁不振等主观因素的刺激，厌食就成了产后进补的大难题。那么，产后妈妈没有食欲怎么办呢?建议合理搭配新妈妈饮食，主副食种类多样化，多进食易消化的食物。

　　可是产妇饮食怎么多样化呢？下面就来为大家推荐几款营养又美味的月子餐。

　　银耳水果羹

　　功效：银耳和水果中的膳食纤维可助胃肠蠕动。

　　用料：白木耳(银耳)5克，属性温和的水果50g。

　　做法：

　　1.白木耳洗净，在温水中浸泡2小时左右，泡软后及时取出沥水。如果白木耳仍然发硬，可换水放入锅内煮至柔软。

　　2.泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火2小时左右，加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。

　　功效：促进胃肠蠕动,防止内脏下垂及便秘。

　　用料：糯米50-100克，去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克，胡麻油25-50克，月子水300-400毫升

　　做法：

　　1.糯米洗净沥干水份，用水浸泡4-6小时，泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米，泡软后切成粗丝，带皮老姜及胡萝卜切丝;

　　2.热锅加入胡麻油，将姜丝和大蒜片炒成浅褐色，加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝，炒至香味出来后出锅;

　　3.热锅加入胡麻油，糯米下锅炒至有粘性时，再加入先出锅的材料一起炒;

　　4.将炒好的材料加入蒸锅内，并加入泡材料用过水，水要盖过所有材料，隔水蒸熟即可食用，每日吃一碗。

　　5.拌入姜末，再加入煮好的糯米饭拌匀，最后淋上麻油拌匀就是香喷喷的油饭了。

　　姜归羊肉汤

　　功效：用于产后的调理，适用于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。

　　用料：羊瘦肉1斤,当归3钱,姜1段, 酒2小匙,或米醋2小匙,盐2小匙。

　　做法：

　　1.羊肉洗净剁块，以滚水加酒或米醋氽烫去腥，捞起。

　　2.姜切片，取10片，备用。

　　3.把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖，约炖2小时，待羊肉熟透，加盐调味即成。

　　花生猪蹄汤

　　功效：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

　　做法一：

　　原料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

　　做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

　　做法二：

　　原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。

　　做法：

　　1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;

　　2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;

　　3.撒少许盐调味，出锅即可。

　　月子鸡

　　功效：有助于孕产妇调理身体，补气益血，安胎养神。

　　用料：鸡(纯天然无污染的原生态放养的农家鸡最好)，枸杞，红枣，盐酌量(不需要放任何佐料)。

　　做法：

　　1.将鸡肉切块。

　　2.把鸡块，枸杞，红枣一起放入砂锅，加水，放适量食盐。

　　3.文火慢炖1-2小时即可食用。

　　山药枸杞清汤面

　　功效：健脾养胃，补气益血。

　　用料：面线40-50g，豆腐30g，鲜山药30g，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或菠菜30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g。

　　做法：

　　1. 豆腐洗净，切成小块;鲜山药去皮，洗净，切成丝;枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝;枸杞洗净，拣去杂质;陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用;生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。

　　2. 将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。

　　3. 将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶(或菠菜碎)，大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。

　　麻油猪肝

　　功效：麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。

　　用料：新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。

　　做法：

　　1.新鲜猪肝洗净切成薄片;

　　2.锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香;

　　3.倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。

　　黑米红枣豆浆

　　功效：黄豆补钙，红枣养血，黑米有开胃益中、健脾暖干、明目活血之功效。

　　用料：干黄豆30克，黑米20克，红枣干7颗。

　　做法：

　　1.将黄豆和黑米洗后用600毫升的泡一晚;

　　2.将红枣去核，撕成小块;

　　3..将泡好的黄豆、黑米、红枣和泡黄豆黑米的水倒入豆浆机;

　　4.豆浆打好后依据个人口味加糖即可。

　　莲藕龙骨汤

　　功效：汤味鲜美，营养丰富，养肺、健脾、润燥。

　　用料：龙骨200克、莲藕100克、生姜5克，盐、味精各适量(此汤坐月子期间的产妇尤其适合适合饮用)

　　做法：

　　1.龙骨洗净，斩成小块，入沸水去血水;莲藕洗净，切滚刀块。

　　2.将龙骨、莲藕、生姜片装入炖盅内，加适量开水，上笼用中火蒸1个小时。

　　3.加盐、味精调味即可。

　　葱香鸡蛋软饼

　　做起来简便，吃起来味道也不错。

　　用料：面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量。

　　做法：

　　1.面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。

　　2.慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。

　　3.再将葱花拌入备用。

　　4.平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!赶快享用吧!

　　小诀窍：面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难。

　　黑豆煲鲫鱼汤

　　功效：鲫鱼能够和胃补虚，除湿利水。黑豆含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调。眉豆含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。花生含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。果皮可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

　　用料：鲫鱼1条，黑豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片。

　　做法：

　　1.黑豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

　　2.鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

　　3.锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

　　贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。

　　腰果虾仁

　　功效：腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，软化血管的作用。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，虾肉还有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　用料：腰果，虾仁，葱姜，料酒，盐，水淀粉，味精，香油

　　做法：

　　1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。

　　2.取一碗放入鸡蛋清打发，放入虾仁拌匀。另取一碗，放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。

　　3.锅内放油，温热时滑入虾仁，虾仁稍变色，即放入腰果翻几下，倒入调味汁，颠翻匀，淋入少许香油出锅装盘。

　　莲藕山楂排骨汤

　　功效：能够促进消化，防止便秘，补肾养血，滋阴润燥。

　　用料：排骨400克，山楂干10克，莲藕一磅，生姜1片，料酒1大勺，盐适量，葱花适量

　　做法：

　　1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮，切片。

　　2.砂锅内放入排骨和山楂，加水没过约5厘米。加姜片和料酒，大火烧开后换小火煲1个小时。

　　3.加入藕片再煲一个小时左右，加盐调味，葱花点缀即可。

　　乌梅红糖茶

　　作用：乌梅可以生津止咳，如果是久咳不止，却又没什么痰的状况，将此道茶趁热饮用，对于舒缓有不错的帮助。

　　用料：乌梅8粒，黑糖30公克，水600㏄

　　做法：

　　1.取一茶杯，将乌梅放入茶杯中备用。

　　2.将600㏄的水煮沸后，沖入作法1的杯中。

　　3.再于作法2中加入黑糖拌匀即可饮用。

　　虾米炖萝卜

　　功效：萝卜可以增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌。虾米营养丰富，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，还有补肾，通乳抗毒、养血、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　用料：白萝卜1斤，干虾米和干虾皮少许，盐、鸡粉、姜片、葱花。

　　做法：

　　1.热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜。

　　2.放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。

　　3.起锅前加盐和鸡粉，最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。建议少放盐。

　　四物乌鸡汤

　　功效：补血、养血。

　　用料：乌鸡1只，四物中药包(由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成)，姜片。

　　做法：

　　1.乌鸡洗净除去内脏放入砂锅；

　　2.中药包用清水冲洗后放入砂锅中；

　　3.将姜片放入砂锅中，大火煲20分钟后小火煲1小时，调入适量食盐食用。

　　【注意事项】本方药性偏于滋腻，素体脾胃虚弱，食少便溏者，应慎用，对于阳虚发热以及血崩气脱者，应禁用。乌鸡选择以食青绿饲料为主为好。

　　木瓜花生煲生鱼汤

　　功效：清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

　　材料：木瓜1个(300克左右)，红枣6粒，猪展肉150克，生鱼1条(600克左右)，花生仁一把(约50克)，姜3片，水8碗(3-4人份)。

　　做法：

　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块;

　　2. 猪展肉洗净切大块;红枣洗净拍扁去核;花生洗净，稍浸泡15分钟;

　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄;

　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　干烧鱼【月子后期菜】

　　用料：鱼1条(鲫鱼)约1000克，猪肉(五花肉)50克，水发香菇50克，竹笋50克，辣椒50克，葱50克，姜20克，蒜20克，豆瓣约2汤匙，糖约1汤匙，盐少许，黑胡椒少许，醋少许，料酒2汤匙，高汤。

　　做法：

　　1.鱼处理干净后两侧倚十字刀，然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。

　　2. 猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁，葱切葱花，姜和蒜切成末。

　　3. 炒锅烧热，加入约300毫升的油，将鱼上多余的水分用纸巾擦干，然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟，煎好后捞出沥油。

　　4 .炒锅中留约3汤匙的油烧热，加入猪肉丁煸炒约2分钟后，加入一半的葱花姜末蒜末，豆瓣酱一起炒香。

　　5 .放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒，糖和高汤(基本能盖过鱼身的量)烧开。

　　6 .汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。

　　7 .烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘，然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上，撒上剩下的葱花即可。

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