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如何纠正宝宝挑食?

来源:华人健康网 | 发布时间:2011-12-26 04:29:42 | www.chinesejk.com

  儿童越小生长发育就越快,如出生时为3公斤的体重,一岁时体重可达10公斤以上。故此营养需要的也越多,合理的营养可以起到维持生命,促进生长发育,保持健康及预防疾病的作用。在讲纠正宝宝挑食之前,首先要讲一下维持生命的六要素。

  (一)、六要素

  1、蛋白质:从原始的单细胞到人体组织器官,一切有生命的地方都有蛋白质。

  蛋白质是构成细胞和组织的“建筑材料”,蛋白质构成酶、抗体和某些激素,参与人体的新陈代谢,维持人体的正常生理功能,防止人体受外界细菌和病毒的侵害,蛋白质参与了人体的每一项正常生理活动。

  由蛋白质供给的能量约占人体总能量的1/10(成人)儿童为1/6。如蛋白质撮入不足,即会使人体疲倦无力,体重下降,肌肉萎缩,贫血,营养不良性水肿,抵抗力下降,营养性矮小。还可造成严重的后遗症,如牙釉质腐损,食道炎,电解质紊乱等。

  2、脂肪:在人体内贿量很大,成人约占体重的10~20%。是人体生理活动中不可缺少的物质,包括磷脂和胆固醇等物质,磷脂是细胞结构中不可缺少的组成部分,胆固醇是皮肤合成Vit D的原料,是肾上腺皮质激素和性激素的主要成分。脂肪还具有保持体温,固定内脏,起缓冲作用之外,还可以转变为糖供给能量。

  3、糖:人体的主要能源

  我们每天的食物,糖占80%以上,其中主要上淀粉。糖在体内转变成能量,供机体利用。

  4、维生素:人体缺乏维生素将会引起一系列疾病。

  维生素A缺乏,会发生干眼病,夜盲症。上皮增生角化,骨发育停止。还会影响铁的代谢,免疫力下降。

  维生素D缺乏,可发生佝偻病,骨软化病。

  维生素K缺乏,易发生出血,血液不易凝固。

  维生素B缺乏,可发生口角炎,神经炎,舌炎,肠胃功能障碍,贫血等。

  维生素C缺乏,坏血病,牙龈及皮下出血。

  5、矿物质:包括钠、钾、氯、钙、磷、铁、碘、锌、铜等50佘种。下面简单讲解几种。

  铁:是红细胞血红蛋白的成分。缺乏铁,血色素不能合成,就会发生贫血。缺铁性贫血是儿童时期的常见病,缺铁不仅引起贫血,还可影响儿童智力发育。国内外学者均发现一些贫血儿童在课堂上易动,易激怒,学习成绩也较差,经铁治疗后智力明显增加。

  锌:是构成人体26种元素之一。锌缺乏时可引起食欲减低,异食癖。在皮肤和粘膜的交界处及肢端常常发生经久不愈的皮炎。缺锌时间较长的患儿,其细胞免疫功能低,易发生感染。反复发作口腔溃疡和脂肪泻。并可影响小儿生长速度,智力发育。由于影响维生素A有运转还可伴发夜盲症。

  6、水:在人体中水的含量最高,成人占60%,小儿占70~75%,新生儿占80%,参与一切代谢活动。

  (二)、培养良好的饮食习惯

  宝宝开始学习自己吃饭,还不会使用餐具,必定会吃的满嘴满面的食物,这时妈妈就要耐心,放手让宝宝学习,不要一味责骂或表现不耐烦,这样会使宝宝害怕而拒绝吃饭,或者怕犯错误而不敢尝试新的食物。

  在小儿1~2岁时,就会表现出对食物的偏好,如果说他拒绝吃某种食物,请不要强迫他,可以在他喜欢的食物中加入一点他不喜欢的食物,混合烹调,再逐渐增加他不喜欢的食物份量,使他渐渐接受。如果仍然不吃,最好换一种类型但具有同样营养的食物给他,只要是他不是拒绝吃一类食物就没有太大的关系,也许过一段时间他又会接受以前拒绝吃的食物,只要达到营养均衡即可。

  (三)、用餐方式要有条理性

  如宝宝要求一些特定的用餐方式,如食物的切法,餐具的放法,或者特别喜欢某一餐具,这些均可满足孩子。是为了创造一个轻松的就餐环境,让宝宝高高兴兴就餐,提高用餐情绪。让宝宝感到和您一块用餐是一种享受,父母尽可能与宝宝一同用餐,并以身作则,让他在自然的情况下学习正确的饮食方式。

  (四)、帮助宝宝纠正的方法

  少量多餐,并且每餐最少有一种宝宝喜欢的食物,食物力求制作简单,但色彩丰富,以吸引宝宝食欲。并做到合理搭配,形状各异,增加用餐趣味,可选用有图案,造型可爱的餐具,而且属于宝宝专用。在喝流质食物时可给一个吸管,不会把水打翻,均会增加食欲兴趣,从而达到纠正宝宝就餐的习惯。

(编辑:囡囡)

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