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高血压药膳--陈皮炒兔肉

来源:华人健康网 | 发布时间:2010-08-11 12:19:15 | www.chinesejk.com

  陈皮炒兔肉具有防治脑血栓形成。高血压和动脉硬化病人如能经常服用,可预防脑血栓形成。

  [原料]

  净兔肉500克,陈皮20~25克,酱油、精盐、料酒、淀粉、葱丝、姜丝各适量。

  陈皮的功效: 理气健脾,燥湿化痰,利水通便。 主治 脾胃不和,胸脘胀满,食少吐泻;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便 不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

  兔肉的功效: 补中益气,凉血解毒。治消渴羸皮,胃热呕吐,便血。

  怎么做陈皮炒兔肉,如何做陈皮炒兔肉

  [制作]

  将陈皮剪成粗颗粒,加适量水文火煎煮约半小时,纱布滤取药液,再加水煎煮约20分钟,滤取药液,两次煎液合并,浓缩至约30毫升备用。然后把兔肉洗净,切大块投入开水中烫一下,切成小长条,置锅中加适量水及葱段、姜片、精盐煮熟备用。再将陈皮浓缩液和酱油、淀粉兑成汁;在锅内加花生油少许,烹入葱加入丝、料酒,加入兔肉翻炒,倒入已兑好的汁液拌均匀即成。

  [专家叮嘱]

  佐餐食。

  俗话说:“三分医,七分养,十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生,其实不然,养生是条漫长的路,越早走上这条路,受益越多。

  

(编辑:任盈盈)

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