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广东菜--清蒸鲈鱼

来源:华人健康网 | 发布时间:2010-08-06 11:40:25 | www.chinesejk.com

  摘要:鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片。3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟。

  材料:

  鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。

  广东菜--清蒸鲈鱼

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  做法:

  1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片。

  2、鱼正反面片开几刀,用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟。

  3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟。

  4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油,放上干辣椒圈。

  5、一大勺油烧热,浇在鱼身上即可!

  广东菜--清蒸鲈鱼(2)

  做饭是种乐趣,吃饭是种享受,想要做出美味可口的饭菜,并非难事,只要照着菜谱用心的学做一遍,用不了多久,你就会成为一个美食家!更多家常菜谱请进入:菜谱大全

  

  蒸鱼讲究的是大火快蒸保持鱼的鲜嫩!一斤左右的鱼7分钟左右足够,俺不是行家,一心二用,讲一个电话就把鱼蒸的有点过……

  广东菜--清蒸鲈鱼(3)

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(编辑:任盈盈)

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