台湾菜--台湾馄饨

　　摘要：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵。2每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。

　　 原料：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵

　　 辅料：

　　 (1)葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙

　　 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许

　　 做法：

　　 1 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)调匀成馅料。

　　 2 每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。

　　 3 汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。

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（编辑：任盈盈）

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