便秘食疗方

　　营养治疗应根据不同类型，给予适当的饮食。养成定时排便的习惯，避免经常服用泻药和灌肠，适当增加体力活动。

　　1.痉挛性便秘（便秘食品）

　　（1）无粗纤维低渣饮食 先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜（蔬菜食品）及水果（水果食品），后改为低渣软饭。

　　（2）适当增加脂肪 脂肪有润肠的作用，脂肪酸可促进肠蠕动，有利于排便；但不宜过多，每天应＜100g。

　　（3）多饮水 多饮水及饮料，保持肠内粪便湿润，以利通便，如早晨饮含蜂蜜（蜂蜜食品）的水等。

　　（4）进食洋粉制品 洋粉在肠内可吸收水分，使粪便软滑，体积增加，利于排泄。

　　（5）禁食刺激食物禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

　　2.梗阻性便秘若为器质性病变引起的，应首先治疗疾病，去除病因，如直肠癌、结肠癌等。若为不完全性梗阻，可考虑给予清流质饮食。饮食仅限于提供部分热能，并最低限度降低食物残渣，以胃肠外营养作为供给热能及营养素的主要方式。

　　3.无力性便秘（1）高食物纤维饮食 多供给含食物纤维多的食物，刺激肠并促进胃肠蠕动，增强排便能力；如粗粮（粗粮食品）、带皮水果、新鲜蔬菜等。

　　（2）多饮水 多饮水及饮料，使肠保持有足够的水分，有利粪便排出。

　　（3）供给B族维生素 多食用含B族维生素（维生素食品）丰富的食物，可促进消化（消化食品）液分泌，维持和促进肠蠕动，有利于排便。如粗粮、酵母、豆类及其制品等。

　　（4）多食产气食物 多选食易于产气的食物，以促进肠蠕动，有利于排便；可选用洋葱、萝卜、蒜苗等。

　　（5）高脂肪饮食适当增加高脂肪食物，植物油能直接润肠，且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用。可选用花生、芝麻、核桃，及花生油、芝麻油、豆油（油食品）等，每天脂肪总量可达100g。供给润肠通便食物，如洋粉及其制品、银耳羹等。

　　（6）饮食禁忌 禁忌烟酒，以及辛辣的食物等，因为这些食物对通便不利。

　　4.食谱举例高纤维多脂肪饮食参考食谱如下。

　　（1）食谱组成（g）第一次 麦片 120 富强粉 50 葱白 80 鸡蛋 50 豆油 10 盐第二次 牛奶 220 白糖第三次 粳米 120 洋葱 100 牛瘦肉 75 青菜 150 青鱼 75 豆油 10 盐第四次 红枣 50 白糖第五次 粳米 100 玉米 50 芹菜 150 猪瘦肉 60 刀豆 100 香菇（香菇食品） 15 豆油 5 盐责任编辑：田文波）

（编辑：小鱼 ）