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高血压患者常见食品适宜及禁忌

来源:华人健康网 | 发布时间:2011-08-23 22:41:20 | www.chinesejk.com

  医师提醒高血压患者,需要注意以下常见食品的禁忌和适宜情况:

  一、碳水化合物食品

  适宜的食品:米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类。

  应忌的食品:番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

  二、蛋白质性食品

  适宜的食品:脂肪少的食品(嫩鲜肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

  应忌的食品:脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。

  三、脂肪类食品

  适宜的食品:植物油、少量奶油、沙拉酱。

  应忌的食品:动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

  四、维生素、矿物质食品

  适宜的食品:蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱。

  应忌的食品:纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。

  五、其他食品

  适宜的食品:淡红茶、酵母乳饮料。

  应忌的食品:香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。

(编辑:小鱼 )

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