如何预防痴呆?
来源:[标签:来源] | 发布时间:2011-07-23 07:35:31 | www.chinesejk.com
脂肪的供给量控制在占食物热能的20-50%为宜,50-60g/天,包括食品中所含的油脂与烹调用油。胆固醇量控制在300mg/天以内,不宜过分限制,若限制太严将影响其他营养素的摄入,若胆固醇过低还可能影响组织的修复和免疫功能。碳水化合物应控制在占总热能的60-65%,特别要减少仅能产生热能而无其他营养素的食糖。
有不少人喜欢吃臭腐乳,臭腐乳中维生素B12的含量很丰富,有的品种每100克可含10毫克维生素B12,而每人每天需要维生素B12的量为1~3毫克。经常吃腐乳,不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。但值得注意的是臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。另外,腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
玩具能开发儿童的思维能力,提高儿童的智商。如果老年人坚持玩玩具,则能延缓大脑的衰老。医学专家研究发现,要保护老年人的智力,首先要充分保护脑力。老年人除了适当的营养和充足的睡眠外,还要坚持勤于用脑,脑是越用越灵的,正所谓“流水不腐,户枢不蠹”。所以,老年人在日常的工作和学习之余,应该坚持玩玩具。
(编辑:邱老)
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